陈年葡萄酒应该被滗析吗
陈年葡萄酒应该醒酒吗? 如何、何时和是否换瓶都是个人选择。回顾一下醒酒的两个主要原因。醒酒可以帮助葡萄酒“呼吸”或透气，这可以帮助葡萄酒变得富有表现力，而不仅仅是在酒杯中旋转。当然，某些特定的人和某些特定的葡萄......
醒酒的最好方法是什么醒酒器有没有最佳形状
正确醒酒的最佳方法是什么?葡萄酒的最佳形状是什么? 醒酒有两个主要原因:一是增加葡萄酒与空气的接触，二是将葡萄酒与沉淀物分离。如果你有一瓶较老的葡萄酒，你想要倒出其中的沉淀物，请记住，你要轻轻地处理瓶子，以免搅动沉淀物，然后慢慢倒酒，......
追溯加州传统葡萄酒的根源
如果你真的仔细想想，没有历史的酒只是酒。这两者是如此的纠缠在一起，以至于如果你问一些关于葡萄酒的基本问题(“为什么葡萄酒要在橡木中陈酿？”或者“赤霞珠从何而来？”)你会不可避免地在答案中......
辽代葡萄酒今出土仍香醇一起品尝辽代葡萄酒
1993年，在宣化西部和八里村，北部的大规模考古发掘中，发现了十多座辽王朝的墓葬，其中一座保存完好的张文藻墓中出土了一整串枯萎的葡萄。这种产于辽近千年的葡萄是迄今为止中国发现的唯一古老的葡萄标本。 辽代葡萄酒今出土仍香醇 一瓶出土于河......
起泡酒中的气泡是从哪里来的
起泡酒中的气泡从何而来? 起泡的葡萄酒，就像啤酒和苏打水一样，从二氧化碳气体中获得气泡。你既可以添加二氧化碳，也可以捕获它——毕竟这是发酵的副产品。用传统方法酿造的起泡酒要经过一个劳动密集型的过程，以捕获气体，......
说一款葡萄酒是酒体丰满还是酒体中等是什么意思
当你说一款酒是浓郁的还是中度的，你是什么意思? “Body”和“weight”在葡萄酒术语中是可以互换使用的，指的是葡萄酒在口中感觉有多重或多稠。它是由酒精、提取物、单宁、、酸度和残余糖......
西班牙一研究提出木塞与高品质葡萄酒的关系
近日，西班牙《真理报》报道的一项研究由加泰罗尼亚葡萄酒软木塞研究基金会(ICSuro)进行，聚焦分析《佩宁指南2023年鉴》中推荐的100款高性价比葡萄酒，揭示出软木塞对于葡萄酒品质而言无可替代的地位。 经过ICSuro的深入分析，在......