鸡蛋只用于红酒，还是也用于白葡萄酒和桃红葡萄酒? 解释一下，蛋清有时会用于酿酒。葡萄酒在发酵后通常会变得很混浊——所有的葡萄碎片和死酵母细胞(称为“酒泥”)最终会悬浮在空中。你可以试着过......

在品尝之间用水漱口会影响葡萄酒的口感吗?你清理味蕾的方式和清理杯子的方式是一样的，接下来是葡萄酒，但在两种味道之间的水会稀释酸度和单宁吗? 这取决于品酒的人，以及葡萄酒的种类和数量。无论如何，品酒时保持水分是非常重要的。即使你在吐痰，......

考虑到单宁来自种子、葡萄皮和木材等天然来源，老化、变质的软木塞会影响葡萄酒的平衡性吗? 多好的问题啊。软木是由树皮制成的，正如你所提到的，单宁存在于木材中。所以，是的，软木中有单宁，还有其他你可能期望存在于树皮中的酚类物质。 但是软......

反渗透对葡萄酒有什么影响? 反渗透(或“RO”)是一种特殊类型的过滤。葡萄酒要经过一个非常精细的过滤器，水和乙醇也要通过，葡萄酒中某些形式的酸也是如此。但葡萄酒的大部分成分，如单宁和构成色素、风味和香气的成分，......

博若莱位于法国西部中部里昂的北部，坐落在世界上最著名的几个葡萄酒产区之间，为它的葡萄酒增添了一种不同于其他国家的风格。虽然许多人曾经把这个地区与易于饮用、平易近人的红葡萄酒和大肆宣传的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)......

说到葡萄酒历史，南非葡萄酒的历史并不短。 回到开始 从一开始到现在，走一条蜿蜒曲折的道路，这条道路可以追溯到7000多年前。 尽管人们普遍认为葡萄酒是在波斯第一次生产，但对早期年份的了解很少，而且葡萄酒生产的证据可以追溯到公元前60......

地区启动“气候目标”计划。然而，最难的部分是在不诉诸绿色洗白的情况下将理论付诸实践。 减少勃艮第葡萄园的温室气体排放：这是勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)的目标，该协会由266家酒庄、16家合作酒庄和3,577......

酿造波特酒最好的葡萄是什么? 首先，大多数时候使用“波特酒”这个词，是指来自葡萄牙的真正的波特酒。在那里，有80多种不同的葡萄品种被授权用于波特酒生产;最广泛使用和备受推崇的是Touriga Nacional,......

很多人以为葡萄酒在改革开放之后才开始流行起来，其实葡萄酒早就流行了，而且流行的时间比人们想象中的要早很多。那么，葡萄酒是什么时候开始流行的呢？有一定经验的人发现，葡萄酒早在元始就在流行了，来认识下葡萄酒流行时间吧。 元代的酒，比起前代......

你会给葡萄酒过度充气吗?多长时间够长? 当然。毕竟，这就是为什么葡萄酒要存放在密封的瓶子里:保护它不受氧气的影响。过多的空气——比方说，来自有缺陷的软木塞——会使葡萄酒尝起来陈年而果仁，......