说起葡萄酒，不知道你们最先想的是哪个国家的呢？是英国、法国还是澳大利亚呢？很多人以为法国这个国家的历史是最久的，但其实深入了解之后才发现，我们中国的葡萄酒文化才是最久的。那么今天小编我就来带着大家在古文中寻找中国葡萄酒的历史吧。不知道......

有时我能感受到葡萄酒的气泡效应，即使它不是起泡酒，但在白色和红色中都感受到了。这是酸度的产物吗?或者这是一个错误?这种感觉有专门的术语吗? 如果你正在经历的感觉是泡沫，它通常被称为“喷”。对于酿酒师来说，在葡萄......

中国：宁夏葡萄酒文化旅游推介会登陆纽约 图源 中国驻纽约总领馆 12月10日，宁夏葡萄酒文化旅游推介会在纽约维珍酒店举行。中国驻纽约总领事黄屏表示，希望此次推介会让大家了解一个形象鲜活、前景光明的宁夏，并透过宁夏更加了解开放、自信、......

如果葡萄酒中的酒精起到防腐剂的作用，可以阻止病原体的生长，那么酿酒师为什么要使用二氧化硫作为防腐剂呢? 葡萄酒含有一些天然防腐剂，包括单宁、酸度、酒精和亚硫酸盐。这些因素共同作用，使葡萄酒的寿命更长，并有助于防止葡萄酒变醋&mdash......

葡萄酒是用葡萄酿造的!深刻的语句。这是葡萄酒中唯一的水果。但一些葡萄酒评论说，它有一点苹果、柑橘或浆果的味道。其他口味是从哪里来的?在葡萄酒的生产中，生产者知道可能会出现什么“暗示”吗?对于同一瓶葡萄酒，不同的......

软木塞污染是葡萄酒中的一种缺陷，许多人因为软木塞被污染而拒绝了一瓶普罗赛克酒。你能解释一下起泡酒中的软木塞污染吗? 软木塞污染是最常见的葡萄酒缺陷。你也可能听到人们把这些受污染的葡萄酒称为“corky”或&ld......

除了研究生产商和酿酒技术，还有什么方法可以判断葡萄酒是否共发酵过?此外，这些葡萄酒是否被简单地称为混合葡萄酒? 除非酒商选择在标签上注明葡萄是共发酵的，否则光看瓶子是无法分辨的。这不仅仅是共同发酵技术的问题，还有很多酿酒的决定并没有被......

龙舌兰葡萄酒，又名“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。事实上，特基拉是龙舌兰葡萄酒家族的巅峰。只有在一些特定的地区，一种叫做蓝色龙舌兰的植物被用作制造这种产品的原料，这种产品有资格被命名为龙舌兰酒......

在发酵过程中，当葡萄皮和其他碎屑上升到顶部时，最好不要管它?还是应该把它推回到发酵的果汁里? 当葡萄汁发酵时，那些浮在上面的葡萄茎、种子、皮和果肉被称为“葡萄帽”。为什么会浮呢?发酵过程的副产品之一是二氧化碳气......

什么样的葡萄酒通常被描述为“辣”?一位来访的朋友说她喜欢辛辣的红酒，所以我想知道该选哪些葡萄品种或产区。 好问题，但答案很复杂。许多葡萄酒至少有一点点辛辣成分，这是一个广义的类别，可以包括更具体的味道，如胡椒、......