根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种： 1.干黄酒： “干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。 2.半干黄酒： “半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。在生产上，这种酒的......

黄酒以其独特的风味和多样的口感，成为了许多人冬季的美酒之选。那么，在冬天适合喝什么样的黄酒?又该如何品鉴才能更好地领略其魅力呢? 黄酒 冬季适合选择一些经过陈年或是酿造时间较长的黄酒。这些酒体通常更加醇厚，口感更丰富，有助于温暖身体。......

经过数千年的发展，黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。为常见的是按酒的产地来命名。如房县黄酒、远安县楚派老黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。 还有一种是按某种类型......

鸡尾酒的种类款式繁多，调制的方法各异，但任何一款鸡尾酒的基本结构都有共同之处，即由基酒、辅料、装饰物三部分组成。 1 基酒：基酒是构成鸡尾酒的主体，决定鸡尾酒的风格和特色，六大基酒（伏特加（VODKA）、朗姆酒 （RUM） 、金酒 （......

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖......

鸡尾酒起源于美国，鸡尾酒诞生的时期与发明者已经无从考证，但可以确定鸡尾酒的流传已经有200多年的历史。鸡尾酒的盛行更是离不开美国的禁酒令时期和二战时期。 在美国禁酒令时期，一些造船工人喝酒成瘾、他们为了能偷偷喝上一口伏特加不让巡逻士兵......

按照饮用时间和场合： 1 餐前鸡尾酒 又称开胃酒，主要是在餐前饮用，起到开胃的作用，常见的餐前酒如马天尼，曼哈顿等，口味主要以酸烈为主。 2 餐后鸡尾酒 能够帮助消化的餐后鸡尾酒饮品，大多数用草药配制酒调制，口味多变。饮用后能够促进消......

什么是白兰地 白兰地，初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰......

风土环境对威士忌的口感产生着深远的影响，这是由气候、水源和土壤等因素共同作用而成的复杂过程。威士忌的口感多样性正是源于这些地理和气候因素的不同，下面我们将分别介绍它们是如何影响威士忌口感的。 麦芽是威士忌的重要原料之一，而麦芽的品质又......

在东北黑土地的滋养下，鑫德惠东北纯粮酒以其独特的酿造工艺和丰富的香味，成为了白酒界的一颗璀璨明珠。东北黑土地肥沃，气候条件适宜，谷物在此生长茁壮，产出的五谷原料皮薄、颗粒饱满，淀粉含量高，为鑫德惠酒厂提供了得天独厚的酿酒资源。 这些优......