从技术上讲葡萄酒何时开始陈酿
从技术上讲，“陈酿”从酿酒过程的哪一点开始? 尽管陈年通常指的是某物变老，但在酿酒中，这个词也只用于指时间的流逝(从技术上讲，就是事物变老)。 例如，酿酒师在酿造霞多丽(Chardonnay)时，他们想让酒更......
为什么甜酒陈酿后味道会更干
为什么甜酒陈酿后口感会变干?含糖量真的减少了吗，还是仅仅是认知上的改变? 经过发酵——葡萄中的糖转化为酒精的过程——葡萄酒的基本化学成分没有改变。陈酿葡萄酒、改变饮用温度或将其暴露在空气......
中国葡萄酒的起源早吗
目前，中国葡萄酒市场的普遍现象是国产葡萄酒与进口葡萄酒并驾齐驱，大多数人更喜欢进口葡萄酒，因为大家都认为中国葡萄酒是进口的，进口葡萄酒一定会更好。那么，中国是葡萄酒的起源吗？接下来，一起来了解一下吧。 中国葡萄酒的起源也很早 《史记&......
中国有哪些葡萄酒历史
中国是世界上人类和葡萄的起源中心之一。因此，葡萄酒应该是“古而有之”。据考证，中国在汉朝(公元前206年)以前就种植葡萄，葡萄酒年的生产已有2000多年的历史。葡萄酒在中国的起源也很早。在中国的历史上，葡萄酒还......
与共经典基安蒂干红葡萄酒口感醇厚香气馥郁
在意大利托斯卡纳的阳光灿烂之地，诞生了一款堪称经典的葡萄酒——与共经典基安蒂干红葡萄酒。这款葡萄酒汲取了托斯卡纳地区得天独厚的气候和土壤优势，以桑娇维塞、卡纳约罗和赤霞珠三大酿酒葡萄为基石，经过严格的酿造工艺，呈现出诚信饱满的红宝石色......
一瓶即饮的赤霞珠和一瓶需要陈酿的赤霞珠有什么区别
一瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在生命的最初几年就可以饮用，而一瓶需要几年时间陈酿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在酿酒和葡萄栽培方面有什么不同? 这并不是说酿酒师或葡萄种植者需要做这样或那样的事情，......
一个品种的酒和一个地区标签的酒有什么区别
品种葡萄酒和地方葡萄酒有什么区别? 在标签上传达一瓶葡萄酒的内容主要有两种方式:品种标签和地区标签。到目前为止，你可能已经知道葡萄酒是由葡萄制成的，而且很多人认为葡萄的产地很重要。 品种标签会标明葡萄酒是用什么葡萄酿造的，比如赤霞珠......