我注意到一种趋势，即酿造葡萄酒的风格更接近年轻时的风格。如果一款酒在年轻时很好，十年后还会好吗? 如果一款酒在年轻的时候就不平衡，它不会随着窖藏的时间而神奇地自我修复。单宁可能会随着时间的推移而“软化”，但如果......

有没有什么线索能表明一箱酒或一瓶酒是否被不当窖藏?如果标签起皱、受潮或沾污怎么办?或者软木塞漏了，或者似乎被挤出来了? 总的来说，我建议不要根据酒的外观来判断它，也不要根据葡萄酒建议专栏作家的头像看起来有多傻来判断他们。我喝过几瓶看起......

奥地利为官方的全国葡萄园分类系统奠定了法律基础。 奥地利的葡萄园分级是否不且等级森严？ “DieglücklicheLage”反对新的葡萄园分类制度，认为它违背了机会均等的原则，并使用了强烈的言辞：&......

四川大曲龙浓香型白酒，以其独特的醇香、典雅的口感、甘润清爽、诸味协调和尾净悠长的品质，成为白酒界的一颗璀璨明珠。这款白酒在原料的选用上格外讲究，以籽粒饱满的高粱为主，确保成熟干净，淀粉含量高。酿造过程中，高粱被精心粉碎，增加原料表面积......

1月28日，广东省佛山市三水西南的嘉士伯（佛山）啤酒生产基地项目正有序推进。目前，项目整体工程量已完成近80%，大部分设备准备进入清洗和调试阶段，预计2024年第二季度投产。投产后，年产能将达到50万千升，年产值约20亿元。 嘉士伯相......

哪些红酒应该倒着存放?一般白葡萄酒都是正面存放的，那么红葡萄酒呢? 如果你买了一瓶酒，不打算马上喝，你就得考虑把它存放在哪里。你可能知道，远离光和热会让你的葡萄酒更长寿。如果你曾经去过酒窖或酒窖，你会注意到那里很凉爽、潮湿，而且有点暗......

哪些土壤类型最适合种植葡萄园? 在粘土、沙子、壤土、石灰石、白垩、砾石等基本土壤类别上有无限的变化——每一个风土都是独一无二的!但是没有普遍的“最好”土壤。什么葡萄在哪里最有效取决于葡萄......

软木塞最坏的情况是:渗漏/泄漏，突出的软木塞还是下沉/凹陷的软木塞? 虽然所有这些都可能是葡萄酒可能受损的迹象，但你真的不知道是否有什么问题，直到你打开瓶子品尝葡萄酒。 软木塞突出、凹陷和漏水都是非常令人担忧的问题，任何有这些问题的......

要把酒煮沸多长时间才能去除酒精？如果我把她最喜欢的一种酒煮开，可以去除大部分酒精吗？ 至于通过加热去除葡萄酒中的酒精需要多长时间，即使含有葡萄酒的菜肴已经煮了几个小时，仍然会含有少量的酒精。 但是煮了几个小时的酒尝起来完全不像你煮之......

葡萄酒不是现在才有的，从古代就有了。说到葡萄酒的发展那可是很长的故事了，但如果你对葡萄酒不感兴趣的话，那葡萄酒的历史大家都是了解不多的。接下来，随小编来看看古代葡萄酒发展是如何的呢？ 古代葡萄酒发展 司马迁着名的《史记》中记载了葡萄酒......