什么是白兰地 白兰地，初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰......

对于刚接触果酒的同学来说，你们是否有过这些疑问呢？水果到底是怎么变成果酒的？果酒里的酒味儿是怎么来的？为什么同样的水果制作出的果酒酸甜不一？想要解决这些问题就不得不提到，果酒的制作工艺了！ 工艺流程 果酒的酿造流程可以分为15道工艺：......